Salsa milanesa d´mon

INGREDIENTES:

• Tomates pera (3)
• Cebolla (1)
• Ajo (2)
• Pimienta
• Queso gorgonzola (100grmos)
• Sal

ELABORACIÓN:

Refríe la cebolla y los ajos picados con un poco de sal, durante 10 minutos a fuego medio. Añade los tomates, lavados, pelados y picados, vuelve a echar un poco de sal y déjalo otros 10 minutos a fuego lento, echa un poco de pimienta y añade el queso gorgonzola a trocitos, aparta del fuego, remueve para que se funda el queso en la salsa y dejalo reposar cinco minutos. Listo.