INGREDIENTES:
- Huevas de sepia
- Tomates cherry
- Lechuga iceberg
- Atún
- Aceite de oliva y vinagre de jeréz
En una cacerola pondremos agua con sal, cuando hierva el agua ponemos las huevas de sepia y retiraremos cuando vuelva a hervir, reservamos en la cacerola.
En un plato hondo ponemos el atún desmenuzado, cortamos a rodajas las huevas y las colocamos encima del atún, encima ponemos unos tomates cherry también a rodajas y en el medio ponemos una montaña de lechuga iceberg cortada a tiritas finas tipo coktail de marisco.
Luego regamos el conjunto con un poco de aceite y vinagre de jeréz y una pizca de sal.
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