Berenjena al microondas

INGREDIENTES:

• Berenjena
• Atún
• Bacón
• Salami
• Cebolla
• Queso en hebras

ELABORACIÓN:

Cortar una rebanada a lo largo de la berenjena, y le hacemos unos cortes transversales de izquierda a derecha. Untamos un poco de mantequilla y metemos en el microondas 2 minutos.

Luego lo sacamos y le ponemos la cebolla muy picada, el atún desmenuzado, y encima el salami y el bacon muy picado.

Luego ponemos encima unas hebras de queso para gratinar y volvemos a meter en el microondas unos 3 minutos hasta que se derrita el queso, entonces lo sacamos y espolvoreamos un poco de orégano y listo para comer.