INGREDIENTES:
- Pimienta negra orientación dosis; (dos cucharadas soperas para 1kg de solomillo)
- Queso curado
- Nata liquida
- Nuez moscada
Pones en una sartén o perol dos cucharadas de aceite y echas dos cucharadas soperas de pimienta negra en grano, dejas que se fria un poco hasta que veas que algun grano salta como las palomitas. A continuación echas la nata liquida (un brik de los pequeños entero) y baja el fuego a medio gas.
Deja que suba la nata y echas dos cuñitas de queso curado bien picado para que se funda, una vez se haya fundido echas un poco de pimienta negra molida y un toque de nuez moscada y aparta la sartén del fuego. (lista para servir sobre cualquier carne o pescado, e incluso pasta)
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