INGREDIENTES:
- Dos lomos de abadejo
- Nata liquida
- 100grms de queso azul
- 1 cebolla, aceite de oliva, perejil, sal
- 3 o 4 champiñones laminados
Pochamos durante unos 7 u 8 minutos una cebolla von un poco de sal, luego echamos los champiñones los doramos durante 5 minutos, vertemos la nata esperamos a que suba un poco y echamos el queso azul en trocitos, dejamos que se funda en el conjunto. Metemos los losmo de abadejo y dejamos que se hagan a fuego medio unos 7 u 8 minutos, retiramos del fuego y colocamos encima de cada uno una loncha de salmón ahumado, lo dejamos unos minutos con la calor que aun desprende y servimos.
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