Espinacas con nueces y queso gratinado

INGREDIENTES:

• Espinacas
• Nueces
• Queso semicurado oveja
• Aceite de oliva y sal
• 3 dientes de ajo

ELABORACIÓN:

Rehoga durante 10 o 15 minutos las espinacas. En otra sartén, dora los ajos picados en aceite de oliva durante unos minutos a fuego alto y echa las nueces picadas, saltealas durante unos 10 minutos a fuego medio con un poco de sal, añade las espinacas, rehógalas hasta que se hagan, sírvelas en un recipiente de barro, rallalé el queso por encima y al horno en gratinador durante 5 minutos.