Últimamente ando mal de tiempo, me meto poco en la cocina, no obstante, no quiero dejar de hacerlo, pero en vez de salir por completo de ella, he hecho algo que jamás hubiera pensado. Utilizar preparados!!!! Lo sé, eso no vale... pero os juro que no lo habría hecho sino es por el descubrimiento que he hecho gracias a la depensa del dumbo. Tienen muchisimos precocinados o preparados de cocina mediterranea, cosas que aunque veas la receta, sino la pruebas antes, no puedes concebirla a tu estilo. Hoy tenia almuerzo familiar, y como ya he dicho antes de tiempo no andaba sobrao, asi que decidi echar mano de un par de cosillas rápidas... tenía guardado un Falafel instantaneo, y os prometo que es muuuy instantaneo. Toma nota;
Ingredientes;
- Preparado falafel Instantaneo (1 bolsita de 100gramos) (salen 10 croquetas)
- Cebolla (media)
- Ajo (1)
- Agua (100ml)
- Aceite para freir
Elaboracion;
Echa el contenido de la bolsita en un cuenco con el agua y dejalo que se mezcle durante 15 minutos. Mientras pica el ajo y la cebolla en "brunoise" y añadelos.
Mezcla bien. Luego mientras el aceite se va calentando, con una cuchara sopera, ve sacando bolas para hacer las croquetas, primero haz una bola y luego aplastalas un poco.
Fríelas en aceite caliente para que no se deshagan, pero solo al principio, despues bájalo un poco para que no se quemen.
Para presentar, puedes ponerlas sobre una cama de lechuga y acompañar con una salsa de yogurt.
Recuerda una vez mas que este preparado lo podrás encontrar en www.ladespensadeldumbo.com
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